Коктейли, которые можно сделать дома

Что нужно

• Бурбон или виски — 50 мл
• Вишнёвый сок — 80 мл
• Сок половины лимона
• Мёд — 1 чайная ложка
• Содовая — долить
• Лёд, вишня для украшения

Как делать

Мёд размешайте в лимонном соке до растворения — если бросить его в холодное, он останется комком на дне. Добавьте бурбон и вишнёвый сок, взболтайте в шейкере или в банке с крышкой. Перелейте в бокал со льдом, долейте содовой, сверху бросьте вишню.

Совет: Вместо содовой можно взять тоник — станет суше. Мёд лучше липовый: цветочный перебивает вишню.

Что нужно

• Белый ром — 50 мл
• Лайм — половина
• Мята — 8–10 листьев
• Тростниковый сахар — 2 чайные ложки
• Содовая — долить
• Дроблёный лёд

Как делать

Лайм нарежьте на четыре части и разомните в бокале с сахаром. Мяту добавьте следом и прижмите ложкой — не рвите и не мните в кашу, иначе пойдёт горечь. Насыпьте лёд доверху, влейте ром, долейте содовой и перемешайте снизу вверх.

Совет: Лёд дробите в полотенце скалкой. С крупными кубиками напиток остаётся сладким сверху и пустым снизу.

Что нужно

• Водка — 40 мл
• Апельсиновый ликёр (трипл сек, куантро) — 20 мл
• Клюквенный морс — 40 мл
• Сок лайма — 15 мл
• Лёд

Как делать

Всё, кроме льда, соедините в шейкере или банке. Добавьте лёд и трясите секунд двадцать — коктейль должен стать ледяным, а стенки запотеть. Процедите в бокал без льда.

Совет: Морс берите несладкий, иначе выйдет компот. Если морса нет — клюквенный сок и половина чайной ложки сахара.

Что нужно

• Огурец — половина
• Мята — 6 листьев
• Сок лайма — 20 мл
• Сироп или мёд — 1 чайная ложка
• Тоник или содовая — 150 мл
• Лёд

Как делать

Огурец нарежьте кружками, три оставьте для бокала, остальные разомните с мятой и лаймом. Добавьте сироп, переложите в бокал со льдом, долейте тоником. Кружки огурца пустите вдоль стенки.

Совет: Огурец обязательно очистите от кожуры, если он не грунтовой: тепличная кожура даёт травяную горечь.

Что нужно

• Гранатовый сок — 1 литр
• Апельсиновый сок — 500 мл
• Два апельсина и один лайм — кружками
• Замороженные ягоды — 200 г
• Газированная вода — 1 литр
• Веточки розмарина — 2–3

Как делать

Соки смешайте в кувшине или большой чаше за час до гостей и уберите в холод. Перед подачей добавьте ягоды прямо из морозилки — они работают вместо льда и не разбавляют вкус. Влейте газированную воду, бросьте кружки цитрусов и розмарин.

Совет: Газировку доливайте в последний момент. Если налить заранее, к приходу гостей останется морс.